Creatività contadina, la chance dell’Italia per uscire presto dalla crisi

Da chi si e’ messo a coltivare spezie da vendere alla comunita’ di immigrati cinesi in citta’ a chi ha realizzato in Italia la prima coltivazione di banane, ora possibile con il surriscaldamento del Paese, da chi ha inventato l’agridetersivo per non inquinare a chi produce la mozzarella di capra contro le intolleranze sempre piu’ diffuse tra i piu’ piccoli, fino a chi coltiva la manna (un dolcificante naturale) senza aspettare che cada dal cielo. Sono queste alcune novita’ presentate nell”Open space della creativita’ contadina’, all’Assemblea dei giovani della Coldiretti, con le esperienze curiose e innovative realizzate da giovani agricoltori che hanno trasformato in idee imprenditoriali le paure degli italiani per i cambiamenti climatici, l’immigrazione, la salute e l’ambiente.
“L’importanza dei giovani per l’economia e’ ben evidente in agricoltura- ha detto il delegato nazionale della Coldiretti, Vittorio Sangiorgio- che consente di realizzare qualche cosa di veramente concreto e di esprimere tanta creativita’, indispensabile per superare il difficile momento di crisi. A dimostrazione di cio’, il fatto che ben il 25 per cento delle 61mila imprese agricole e’ impegnato ad innovare la propria impresa nei prossimi tre anni.
“Tutte queste esperienze- conclude il presidente della Coldiretti, Sergio Marini- dimostrano che il settore agricolo si e’ rigenerato con una classe di giovani di imprenditori che non si e’ arroccata, come spesso accade nei momenti difficili, nella difesa dell’esistente, ma si e’ impegnata con successo nel capire e soddisfare i nuovi bisogni dei consumatori. Sono queste le realta’ che aumentano le chance dell’Italia per uscire presto dalla crisi e ci inducono a guardare con piu’ ottimismo al futuro”.