La Pasqua è arrivata e con essa una tonnellata di Colombe, di qualità e di prezzi. C’è l’imbarazzo dell’acquisto. Ci sono i prodotti della Grande Distribuzione e quelli di marca a scelta. Come orientarci nella scelta? Attraverso la qualità.
La qualità di queste Colombe da forno rimane, comunque, alta grazie alla normativa italiana che protegge i dolci stessi. Lo sapevate? Se i prodotti riportano il nome di Colomba devono per legge (D.M. Del 22/07/2005) rispettare i criteri di produzione che prevedono il solo utilizzo di ingredienti specifici come, ad esempio, solo uova fresche di categoria A e burro. Buona spesa.
Roberta Masci
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