Expo: eccellenze agroalimentari Parchi d’Abruzzo

L’Abruzzo dei Parchi: un susseguirsi di ambienti incontaminati, percorsi culturali, tradizioni enogastronomiche. Luoghi che da millenni sono abitati da comunita’ il cui atavico attaccamento alla terra ha saputo interpretare e ricondurre le forze della natura a multiformi espressioni d’arte e di cultura materiale. Tutto questo, arricchito da occasioni di conoscenza e degustazione dei prodotti e del cibo dei Parchi abruzzesi, dal 18 al 24 ottobre sara’ proposto negli spazi di Casa Abruzzo a Milano. Lo spazio allestito nella sede della Regione Abruzzo per l’Expo in via dei Fiorichiari, presentera’ il ricco paniere dei prodotti tipici locali, tramite presentazioni, incontri, assaggi guidati e preparazione di piatti della gastronomia abruzzese, cucinati direttamente dai cuochi dei migliori ristoranti delle aree protette.

Due gli appuntamenti previsti per ciascuna giornata e rivolti soprattutto a giornalisti, tour operator e addetti ai lavori. Sabato 24 invece avra’ luogo un open day per il pubblico. Protagonista degli eventi la tradizione enogastronomica regionale: dalle mille declinazioni dell’arte casearia ai gustosi prodotti degli artigiani norcini, dai dolci delle feste all’ingrediente principe con cui questi vengono preparati: il miele dei monti d’Abruzzo. Il Coordinamento delle aree protette: il Parco Nazionale d’Abruzzo Lazio e Molise, quelli del Gran Sasso e Monti della Laga e della Majella ed il Parco Regionale Sirente – Velino, nel suo impegno per la promozione turistica sostenibile, ha sviluppato in particolare il tema dell’origine e delle fonti dell’alimentazione, garantita da progetti che valorizzano il ruolo di presidio svolto dai produttori sul territorio, le filiere di qualita’, ma anche l’offerta di modelli di sviluppo e rilancio delle tradizioni alimentari come elementi culturali.

“La presenza congiunta all’Expo – dichiarano i vertici dei Parchi – rafforza l’impegno delle aree protette a fare rete e a proporsi come un unicum di natura, culture, tradizioni enogastronomiche ed opportunita’ turistiche, nell’intento di divulgare meglio l’integrita’ e la ricchezza ambientale della regione piu’ verde d’Europa e l’eccezionale varieta’ e bonta’ dei prodotti locali, il cui valore aggiunto e’ l’appartenenza stessa alla terra dei Parchi”.