1 Maggio: dal cestino alla grigliata, l’eco picnic perfetto

Il picnic perfetto in vista dell’appuntamento del primo maggio e’ al centro dell’iniziativa della Coldiretti nei mercati di Campagna Amica dove verranno offerti consigli per riempire al meglio il tradizionale cestino nel rispetto della tradizione, garantirsi prodotti freschi e di qualita’, preparare gustose merende contadine, valorizzare in cucina gli avanzi da consumare all’aria aperta, scegliere la giusta carne per grigliate in sicurezza e comportarsi in modo rispettoso per l’ambiente. L’appuntamento per chi vuole organizzare scampagnate e pranzi al sacco per l’ultimo weekend prima della Festa dei Lavoratori e’ nei mercati contadini di Campagna Amica a partire da sabato 27 aprile dalle ore 9.30 in via San Teodoro 74, ma anche a Milano in via Friuli 10, e con iniziative lungo tutta la Penisola. Il programma completo e’ disponibile sul sito www.campagnamica.it. Con gli agricoltori e gli allevatori della Coldiretti sara’ possibile tra l’altro imparare a riconoscere una fava fresca, scegliere il giusto abbinamento con l’ampia gamma di pecorini che l’Italia e’ in grado di offrire ma anche scoprire i segreti della grigliata contadina valorizzando tagli meno conosciuti che salvano tasche e palato ed apprendere come cucinare pratici piatti da picnic o preparare merende rustiche con l’aiuto degli agrichef.